❆ Холодная полка ❆
Основное место продаж. Полка для продукции, требующей определенного температурного режима для сохранения свойств продукта. (0-8 °С)
комплекс мероприятий, проводимый в точках продаж и направленный на то, чтобы покупателю было удобно, приятно и выгодно совершать покупки.
Главная цель мерчандайзинга – выделить товар среди конкурентов и повысить его продажи
Молоко, Сливки, Сметана, Творог, Сырки, Кефир, Кисломолочные продукты, Молочные коктейли
Ложковые йогурты, Питьевые йогурты, Творожные десерты, Функциональные напитки, Сокосодержащие напитки, желе, Снеки, Молочные десерты и каши
UHT напитки на растительной основе, Ферментированные продукты на растительной основе.
Продукция для детей До и с 3-х лет входит в соответствующие категории
Сливки, Сгущенное молоко, Концентрированное молоко, UHT молоко, Молочные коктейли
Фруктовое пюре, Овощное пюре, Мясное и мясорастительное пюре
Растительные напитки, коктейли, йогурты UHT
Продукция для детей До и с 3-х лет входит в соответствующие категории
OSA (on shelf availability) – показатель доступности товаров на полках магазина, наличие согласованного ассортимента на полках
SKU – одна ассортиментная позиция, продукт одной жирности, одного граммажа, одного вкуса.
Face (фейс) – единица товара, размещенная на полке лицевой стороной к покупателю в один ряд. Количество единиц определенного товара, марки или группы, находящихся на полке магазина лицевой стороной к покупателю в одном ряду.
Матрица (Ассортиментная матрица ТТ) – согласованный с сетью ассортимент, который должен быть в ТТ
Виртуальный сток – разница между фактическими остатками продукта в торговой точке и компьютерными остатками
Принцип FIFO (First in first out) – это ротация товара. Принцип выкладки товара, основанный на расположении товара с меньшим сроком годности ближе к покупателю
Планограмма – схема выкладки товаров на торговом оборудовании с указанием определенного места выкладки конкретного товара, количества его фейсов; составляется для наиболее рационального использования полочного пространства, позволяющего добиться увеличения объема продаж.
* Правила зафиксированы в Инструкции по работе с приложением ОПТИМУМ